C’est tout d’abord, une histoire de famille, j’ai repris l’exploitation de mon père en 2010. J’élève des brebis de race Blanche du Massif central. Mon point fort est le respect de l’animal, je pense toujours au bien-être et à la santé de mes petits protégés. Pourquoi ? Car un animal heureux c’est la certitude lors de la transformation d’une viande savoureuse.
Clément Lebrat, producteur à Venteuges
Vous pouvez nous retrouver à la ferme. Nous vous proposons de nombreux produits comme : de la viande d’agneau sous-vide, du saucisson de brebis, des merguez de brebis, du gigot séché en tranches, des bocaux de navarin et préparation pour couscous, de la terrine de brebis aux épices et sur commande des steaks hachés.
